レーヴァティン

「違う」
「それでか」
「あちらでは蕎麦は噛まない」
「喉ごしか」
「それを味わう」
　そうした食べ方をするというのだ。
「そこが違うからだ」
「だからか」
「関西では噛む」
　そうなるというのだ。
「俺もそうしている」
「成程な」
「そしてだ」
　そのうえでというのだ。
「味も楽しんでいる」
「成程な」
「東京は東京だ」
　英雄ははっきりと言った、否定した言葉だった。
「大阪は大阪だからな」
「大阪もざるそば食うしな」
　うどんが多いことは確かだが、だ。
「大阪の食い方があるか」
「そうだ、昆布のつゆに合ったな」
「そういうことか」
「御前もそうだな」
「まあな」
　そう言われるとだ、久志もだった。
「蕎麦は噛むな」
「そうだな」
「ざるとかせいろはな」
　そうするというのだ。
「絶対に」
「それは主義か」
「そうなるな」
「蕎麦の食い方にもそういうのあるんだな」
「こだわりと言ってもいい」
　英雄はこうも言った。
「蕎麦の食い方のな」
「粋か」
「恰好よく食うにはだな」
「江戸っ子ってそういうの五月蠅かったっていうな」
　所謂『粋』というものだ、その気風のよさもまたそれだ。江戸っ子達はとかくそうしたものにこだわってきたのだ。
「チャキチャキの何とかっていうな」
「そうだな」
「さっぱりしたな、けれどな」
「けれど。何だ」
「江戸っ子気質はいいにしてもな」
　それでもというのだ。
「そこは人それぞれだよな」
「東京生まれでもだな」
「ああ、自称チャキチャキの江戸っ子でもな」
　自分ではそう言っていてもというのだ。
「粘着で自己中で嫌な奴いるな」
「そうした奴は何処にでもいる」
「そうだよな」
「自称は自称だ」
　それに過ぎないというのだ。
「生まれはそうでも中身までそうか」
「わかったものじゃないか」
「代々東京に生まれ育っていてもだ」
「中身は江戸っ子じゃないのもいるか」
「そこはそれぞれだ」
「そうだな、貴族や坊さんでもな」
「中身は賊という奴もいるな」
　そうした輩はというのだ。
「所謂似非はな」
「そっちの世界でもいるか」
「いた、そしてだ」
「倒したか？」
「そうした」
「その話になるか」
「御前は会ったか」　
　そうした似非と呼ぶべき輩にというのだ。