八条荘はヒロインが多くてカオス過ぎる

「きつねうどんで」
「たぬきそばです」
「それでそのたぬきそばもですね」
「召し上がられることが出来ます」
「そうですね、僕どっちも好きです」　
　お隣にいる畑中さんに笑顔で応えた。
「きつねうどんもたぬきそばも」
「どちらもですね」
「揚げ自体が好きですから」
「揚げが合いますね」
「おうどんにもお蕎麦にも」
　本当にどちらにもだ。
「合いますから」
「だからですね」
「ですから」
　それでだ。
「楽しみです」
「よくお蕎麦は東京といいますが」
　畑中さんは僕にこうもお話してくれた。
「私は東京のお蕎麦は」
「あまり、ですか」
「好きになれません」
　どうしてもだというお返事だった。
「おつゆが」
「それですね」
「辛いので」
「もう墨汁みたいですね」
「ですからざるそばでもです」
　このことはせいろでも同じだ。
「辛いですか」
「お蕎麦をおつゆにあまり漬けないで」
「そうです、そしてです」
「噛まないで喉ごしを楽しみますね」
「あの食べ方になっています」
「そうでしたね」
「あの食べ方にも理由があります」　
　何の根拠もなしに食べ方も出来ないということか、東京昔で言う江戸のあの独特のお蕎麦の食べ方はだ。
「そうしたおつゆなので」
「お醤油とおろし大根のお汁でしたね」
「やはり辛いですね」
「それもかなり」
「関西は昆布を使います」
　おつゆのだしにだ。
「それで味がまろやかです」
「そうですね」
「はい、ですが東京のものは」
「そうしたおつゆなので」
「どうしても辛くなります」
　関東と関西ではお醤油も違う、関西の、ものは何といっても薄口醤油だ。普通のお醤油でも関東のものより味がまろやかだ。
「そうなりますので」
「味がまろやかで」
「お蕎麦をじっくり漬けて食べても辛くなく」
「噛んでもですね」
「いいのです」
「それで食べ方も違いますね」
「そうです、ですが私は関西で生まれ育ち」　
　そうしてというのだ。
「ずっと住んできたので」
「お蕎麦も関西ですね」
「温かいものもざるのものも」
　どちらでもというのだ。
「関西のものです」
「あの墨汁みたいなお汁もですね」
「合わず」
　そしてというのだ。
「ざるやせいろは特に」
「やはりそうですね」
「小野さんは関西です」
「ですね、そういえば自転車部に幸田さんって人がおられて」　
　部長さんだ、副部長の難波さんと並んで自転車部のツートップらしい。
「その人は代々東京で」
「江戸っ子の方ですね」
「葛飾でその人と幼馴染みで同級生に永井さんって人もいますが」
「その方も江戸っ子ですね」
「お二人はお蕎麦は」
　江戸っ子にしてみればだ。