第二百五十八話 ヴェネツィアへ向かいその十
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「一体」
「そこが謎ですね」
「白いお米は美味しいっちゃが」
「それでもですね」
「赤いお米は問題あったっちゃ」
首を傾げさせたまま言うのだった。
「黒いお米も」
「宗教的な理由があったのでしょうか」
「そうっちゃな」
「平安時代にはなくなった様ですね」
「どうもっちゃな」
「奈良時代は確かにありましたが」
「それが消されたっちゃ」
それもかなり強く意識してだ。
「不思議っちゃ」
「日本はお米の国と言ってもいいですが」
「何故白米にこだわったっちゃ」
「そしてそれを定着させたのか」
「謎っちゃな」
「全くですね」
「そして水田っちゃ」
今度は田の話をした。
「陸稲もあったっちゃが」
「それよりもでしたね」
「水田がっちゃ」
「第一でしたね」
「そうだったちゃよ」
日本ではというのだ。
「何といっても」
「お米は白いもので」
「田んぼは水田っちゃ」
「それが日本で」
「東の浮島もっちゃ」
「同じですね」
「それはっちゃ」
「お米ね」
留奈は二人の話を聞いて述べた。
「こちらの浮島でもあるけれど」
「主食かというと」
清音が応えた。
「やっぱりね」
「違うわね」
「そうよね」
「こちらの主食は」
西の浮島ではというのだ。
「何といっても」
「麦ね」
「そしてジャガイモよ」
「そうなるわね」
「第一が麦で」
主食はというのだ。
「その次がね」
「ジャガイモね」
「そうなっているわ」
「お米はあって」
「地中湖沿岸では広く食べられていても」
「決してね」
「主食じゃないわ」
こう言うのだった。
「リゾットやパエリアはあるし」
「カレーも食べるけれど」
「それでもね」
「お米はお野菜で」
「主食ではないわ」
「そうよね」
「そのリゾットやパエリアも」
こうした料理もというのだ。
「カレーにしても」
「おかずよ」
清音はクールに応えてだった。
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