第百九十六話 鎌倉入りその十三
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「さらに飲むか」
「そうしますか」
「この相模の酒を」
「その様にされますか」
「そうする、相模の酒も美味いな」
飲んで実際に思ったことだ。
「実にな」
「東国の酒はまずいと聞きましたが」
「決してそうではないですな」
「相模の酒も美味いです」
「武蔵の酒もでしたし」
「西国の酒も美味いが」
このことも飲んでわかったことである。
「しかしな」
「東国の酒も美味い」
「噂とは違いますな」
「いや、これは中々」
「飲めるものです」
「俺は旗揚げ前にも飲んだが」
東国の酒をというのだ。
「その時に思った」
「美味い」
「実際に飲まれて」
「そうでしたか」
「その時に思い今もだ」
こうして飲んでいてというのだ。
「思っている、だからお前等もだ」
「こうして飲めばいいですね」
「すき焼きを食いつつ」
「相模の酒も」
「思う存分な、その国の酒を飲むこともな」
このこともというのだ。
「その国を知ることだ」
「政にとって必要ですね」
「天下の政に」
「それで、ですね」
「酒を飲むことも大事ですね」
「それもまた」
「酒は米と水だ」
この二つだというのだ。
「どういった米で水かでだ」
「味が変わりますね」
「米がよいと酒の味がよく」
「そして水がよくとも」
「逆にその二つが悪いとだ」
米や水がというのだ。
「酒はまずくなるな」
「左様ですね」
「酒は米から造りますし」
「また水が大いに関係します」
「そのどちらかが悪いとです」
「まずくなります」
「そうだ、そもそも米自体水が多く必要だ」
水田、英雄はこれを念頭に置いて話した。
「陸稲もあるがな」
「はい、それでもですね」
「やはり米は水が多く必要です」
「麦等よりも」
「どうしてもそうなります」
「若し水が悪いとな」
田があるその場所がというのだ。
「どうしてもだ」
「米もまずくなりますね」
「そうならざるを得ないですね」
「そして水が少ないと米を作れませぬ」
「そうなってしまいます」
「そうしたものを見る為にもだ」
その国のそうした事情をというのだ。
「米を食い酒もだ」
「飲むことですね」
「それもまた政ですね」
「そういうことですね」
「そうだ、もっと言えばその国のものを広く食うことだ」
米や酒だけでなくというのだ。
「水もな」
「そうしてその国を知る」
「一体どういった国であるか」
「そうすべきですね」
「政というものは」
「政はその国を知ってはじめていい様に出来る」
英雄は酒を飲みつつ周りに話した。
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