第二章
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「ああなるの」
「成程な」
「そう、そしてそのコツは」
「何なんだ、それは」
「足なの」
のりは兄に一言で答えた、もう兄弟達は誰もテレビではなく麺のそれに話に専念していた。
「足を使って打つの」
「足をか」
「そう、足をね」
まさにそれをというのだ。
「使って打つとね」
「あのコシになるのか」
「そうなの」
「足か」
「踏むのよ」
のりはまた一言で答えた。
「麺をね、手である程度打って形を整えて」
「それからか」
「そう、ビニールで包んで」
その麺の生地をというのだ。
「後はね」
「踏むのか」
「そう、思いきり体重乗せて」
そのうえでというのだ。
「もう踏んで踏んで踏みまくるの」
「そうして打つとか」
「あのコシになるの」
「そうだったんだな」
「このやり方お母さんに教えてもらったの」
「へえ、お母さんにか」
「そうなの」
こう兄に話した。
「それでやってみたらね、最初はおうどんで」
「あのコシになったんだな」
「そうなの、お蕎麦でもラーメンでもしたら」
どの麺でもというのだ。
「コシが全然違ってて」
「やってるのか」
「そうなの」
今もというのだ。
「そうしてるの」
「成程な、そのお陰でか」
「あのコシになるのよ」
のりが打つ麺のそれにというのだ。
「そうなの」
「わかった、しかしな」
「しかし？」
「今度俺もやってみるか」
兄は考える顔で言った、自分もとだ。
「そうしてみるか」」
「じゃあ僕もそうしてみるよ」
「僕もね」
弟達も言った。
「お姉ちゃんみたいにやってみるよ」
「足で麺を打ってみるよ」
「それで美味しい麺が食べられるならね」
「そうするよ」
「そうしてみてね、じゃあ今度お家で麺類をを食べる時にね」
のりは兄弟達に笑顔でやってみた。
「皆でやってみましょう」
「そうしような」
兄が兄弟を代表して応えてだ、そうしてだった。
実際に家でうどんを食べる時にだ、兄弟全員でうどんの麺を足で打ってみた。手である程度打って形を整えてから。
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