変わりダネ！おにぎり特集③
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「そうかぁ？ウチの飲兵衛共は平気で食うぞ？」
ウチの店では〆におにぎりや焼おにぎりを頼む奴が少なくない。俺が握るとこのくらいのサイズなのだが、下手すると2個位ペロリと平らげて帰っていく。オススメは焼おにぎりに鰹だしときざみのり、葱、白ごま散らして出汁茶漬け風だ。
「それに比べてしおいのはちっちゃいなぁ。」
「ホントだ～、一口サイズで可愛いねぇ。」
「だってホラ、潜水艦の皆は少食でしょ？一口サイズでないと色んなおにぎりが食べられないんだよ。」
成る程な、食べる相手を思いやるってのは美味い料理の第一条件だ。そういう点ではしおいは料理の才能がある。
「でもイカフライがおにぎりの具になるって意外だよねー。他にも合う物ってあるの？」
「イカフライのおにぎりにか？そうだな……ゆかりとか紅生姜…あぁ、塩昆布なんかも合うなぁ。」
他にも色々な組み合わせを試してみると面白いぜ。さてさて、お次はベビーチーズを使った混ぜご飯おにぎりを何種類か。
《チーズ×おかかおにぎり》
・ご飯:200g
・醤油:小さじ1
・おかか:3g
・チーズ:20g
《チーズ×枝豆のペッパーおにぎり》
・350～400g
・枝豆:適量
・ベビーチーズ:45g(3つ)
・マジックソルト(またはハーブソルト):少々
・ブラックペッパー:適量
《チーズ×かっぱえびせんのおにぎり》
・ご飯:1合
・かっぱえびせん：お好み
・鰹節：お好み
・めんつゆ：お好み
・ベビーチーズ:1個
・七味:お好み
今回も混ぜて握るだけ。チーズのおかげでこっちは酒にも合う味に仕上がっている。特にペッパーチーズのおにぎりはビールやチューハイなんかにも合うのでBBQの時などにオススメだ。是非試してみてほしい。
「ねぇねぇ、チーズならもっと色んな物があうよね？」
「そりゃあなぁ。俺が紹介してんのは簡単に作れるメニューのみだからな。」
「じゃあじゃあ、他にはどんなのが合うかな？」
「そうだなぁ……、ちょっと待ってな。」
そう言うと俺は生の生姜の皮を剥き、みじん切りにしていく。分量は……そうだな、大さじ2位で良い。それを耐熱容器に移すと、そこにめんつゆを大さじ1回しかけて混ぜ、ラップをせずに電子レンジへ。500wで2分くらいチン。その間にベビーチーズを細かい賽の目に刻む。これは1個分あればいいだろう。加熱が終わった生姜をめんつゆごと茶碗1杯分のご飯と混ぜ、後からチーズを加えて更に混ぜる。こうしないとチーズが溶けすぎるからな。
「味見してみな。」
混ぜ終わったご飯を二人に握る前に味見させる。
「お！これはまた新
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