日本のビールの底力！〜サントリー編〜
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・パスタ：180g
・キャベツの葉：4枚
・アンチョビ(フィレ)：6枚
・牡蠣のオイル漬けに使ったオイル：50ml
・にんにく：1片
・唐辛子：1本
・塩：適量
・胡椒：適量
キャベツは芯を除き、大きめのざく切りに。アンチョビは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、唐辛子は小口切りに。お湯を湧かして同時進行でお湯を沸かした鍋に塩を入れ、パスタを茹でていく。
お次は炒めていくぞ。今回は牡蠣のオイル漬けに使ったオイルを使用した。もちろん普通のオリーブオイルでもいいぞ。火を点けずにオイル、にんにく、唐辛子を加えてから点火。香りが立ってきたらアンチョビを加えてサッと炒める。
パスタは袋に書いてある時間通りに茹でるのだが、ザルにあける30秒ほど前にざく切りにしておいたキャベツを加えて一緒に茹でて、ザルに上げる。
炒めておいたソースにパスタの茹で汁を適量(目安：お玉1杯)加えて混ぜ、しっかりと乳化させる。そこにキャベツとパスタを入れて手早く混ぜ、器に盛ったら完成だ。
「お待たせ。『春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ』だ。」
ろーちゃんはハフハフと美味しそうに食べ、プレミアムモルツを飲み干して両手を合わせた。
「ごちそうさまでしたっ！」
「はいはい、お粗末さんでしたっと。んじゃ、明日も宜しくな〜。」
「はぁ〜い、じゃあ皆、お休みなさいっ！」
「お休み〜。」
「よい夢を。」
さて、１人減ってしまったがまだ行くぞ。
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