第八幕その十
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「どうやら」
「そうだったのですか」
「はい、イギリスにはないです」
カツカレーはというのです。
「他の国にも」
「日本だけですか」
「カツはイギリスにもあります」
そして、でした。
「カレーライスも」
「元々カレーライスはイギリスから来ていますね」
「日本に」
「元々インドからイギリスに渡り」
「そして日本に入っています」
これが日本のカレーライス伝来の歴史です、先生はこのことも学んでそのうえで知っているのです。
「そうして」
「その通りですね」
「はい、しかし」
それでもというのでした。
「一つ思うことは」
「それは？」
「日本のカレーライス程変わったものも」
「ありませんか」
「イギリスのカレーとは全く違います」
そうだというのです。
「そもそもイギリスのカレーは最初シチューでしたし」
「カレーシチューですか」
「海軍の水兵さん達がパンに付けて食べていました」
「そのパンが御飯となり」
「カレーライスになりました」
「そしてイギリスから日本に入って来て」
「日本独自のカレーが育ちました」
そうなったというのです。
「あくまで日本独自のカレーです、特にカレー丼は」
「あれはまさに日本独自でしょうね」
「丼ですから」
日本独自のものに他ならないというのです。
「まさに」
「そうですか」
「はい、素晴らしいですね」
先生はにこりと笑って日笠さんにこうも言うのでした。
「あのお料理も」
「カレー丼もお好きですか」
「そうです」
「日本独自のそれが」
「気に入っています」
そうだというのです。
「また食べたいです」
「左様ですか」
「シーフードカレーもいいですね」
このカレーも先生の好物でした。
「あちらも」
「シーフードカレーもですか」
「イギリスにはない食材ばかり。ふんだんに使っていますので」
「だからですね」
「シーフードカレーも好きです」
そうだというのです。
「日本の豊かな海の食材をふんだんに使っていることが嬉しいです」
「海の幸お好きですか」
「イギリスは長い間あまりありませんでした」
冷凍技術が発達するまではです。
「ですから余計にです」
「海の幸がお好きですか」
「いや、日本の海の幸は最高です」
「だからですね」
「シーフードカレーも好きです、他の海鮮料理も好きですが」
「日本は海鮮料理が多いです」
日笠さんは先生に笑顔でお話します。
「和食もそうですし」
「カレーに限らずですね」
「中華料理やイタリア料理も食べますし」
「スペイン料理もですね」
「はい、どの料理でもです」
「海のものを使ったお料理が多いのですね」
「何しろ我が国は四方を海に囲まれていますので」
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